Tapioca é uma instituição entre os paraenses.
Cá por casa, sempre tem. Fizemos para o café da tarde deste domingo.
Ingredientes:
- 1/2 kg de tapioca, colocada de molho em 300 ml de leite de coco, com uma hora de antecedência ao preparo do pudim.
No liquidificador bata: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos e castanhas-do-Pará cortadas em pedacinhos (esse ítem vc coloca por último).
Bata bem e misture à tapioca. Caramele uma forma e despeje a mistura. Leve ao forno, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou até o palitinho sair limpo.
Cá por casa, sempre tem. Fizemos para o café da tarde deste domingo.
Ingredientes:
- 1/2 kg de tapioca, colocada de molho em 300 ml de leite de coco, com uma hora de antecedência ao preparo do pudim.
No liquidificador bata: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos e castanhas-do-Pará cortadas em pedacinhos (esse ítem vc coloca por último).
Bata bem e misture à tapioca. Caramele uma forma e despeje a mistura. Leve ao forno, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos ou até o palitinho sair limpo.
p.s.: Aqui em casa gostamos do pudim tapioca/leite, como vê-se na foto...
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