terça-feira, 30 de dezembro de 2008

Elephant Gun (ou a música de "Capitu")

Para quem viu Capitu e se apaixonou pela trilha sonora.
Quem canta é Beirut.
Deixo aqui, com meus desejos de um 2009 lindo, repleto de borboletas no estômago, alta imunidade corporal, boas notícias e sorrisos.
Até a volta!


segunda-feira, 29 de dezembro de 2008

Sobre as atualizações do blog

Eu sei, eu sei.
Já recebi dois telefonemas hoje e um e-mail, cobrando as atualizções e novidades no blog.
Tem tanta coisa...
Mas é que estou vivendo os últimos dias de trabalho , sem trégua.
Aliás, preciso de férias urgentemente - o que NÃO terei agora.
Enquanto as tão sonhadas férias não chegam (e elas ainda hão de demorar muito, creiam-me!), me permitireim um breve hiato. Juro, será breve (já me disseram que jurar é coisa de paraense... e de mentiroso. Aff, será que juntaram os dois em mim?). Volto dia 1º, comemorando o ano novo e vida nova.
Beijocas.

quinta-feira, 25 de dezembro de 2008

Feliz Natal

Recebi esse e-mail do André e da Pri. Palavras perfeitas - eu não mexeria numa única linha. Peço licença ao autor para reproduzir e fazer delas, minhas palavras também.
Um Natal de luz a todos! Obrigada pela amizade e carinho pelo T&P.
Vocês já sabem: a cozinha é de vocês - entrem e fiquem a vontade.

Meus queridos amigos e amigas,

É tempo de repensar valores, de ponderar sobre a vida e tudo que a cerca.Também é tempo de refazer planos, reconsiderar os equívocos e retomar o caminho para uma vida cada vez mais feliz.
Vivamos cada dia, cada hora e cada minuto em sua plenitude. Busquemos os grandes milagres da vida a cada instante.
Todo Natal e Ano Novo é hora de renascer e viver de novo.
Registro minha consideração por cada um de vocês meus queridos, cada um tem um significado singular p/ mim, de importância, de consideração e amizade. Espero tê-los sempre por perto, mesmo se estivermos algum dia longe.

FELIZ NATAL E UM PRÓSPERO ANO NOVO!
São nossos sinceros votos,

André e Pri Barbas

domingo, 21 de dezembro de 2008

O local - Xícara da Silva






Começamos a "namorar" a idéia do encontro bem no começo de dezembro, quando soubemos que o "povo" estava chegando em Belém: Roberto, Sheime e Erica.
Só ontem batemos o martelo: tinha de ser no Xícara da Silva. AMO esse lugar, que fica no centro de Belém (na Doca) e é ultra aconchegante, além de ter essas comidinhas DI-VI-NAS.
O Xícara tem dois ambientes: ao ar livre, em que cadeiras e mesas ficam sob uma árvore linda (acho que é um ingazeiro) e dentro da casa, ambiente refrigerado.
Sabe aqueles lugares que te enchem os olhos? Assim é o Xícara - tem muito capricho em tudo: na decoração (eles usam uns artesanatos belos), nas toalhas de mesa (que combinam dois tipos de chita), no cardápio (que é uma fofura e mescla artesanato com peças customizadas), na arrumação das mesas, na iluminação (o restaurante utiliza iluminação indireta) e nas velas em castiçais de ferro, na forma de flores, sobre as mesas.
Tudo é muito caprichado. Dá o maior gosto entrar lá.
Vale a pena.
Ah, a comida é imperdível. Você tem que pedir a pizza de camarão com jambu. Desta vez fomos de pizza, mas as quiches, os risotos também são perfeitos. E os preços são super honestos. Nossa conta deu R$28 para cada um (e olha que comemos muuuuuuuuuito).
Serviço
Xícara da Silva
Av. Visconde de Souza Franco, 978 a
Belem - PA
Telefone: (91) 3241-0167
Abre de segunda a domingo, das 18h30 à meia-noite

As pessoas

Nós todos (notem que o garçom resolveu figurar na foto também)

Priscila e André

Roberto... e a fatia de pizza "voadora" (hohoho)

Erica, sorridente

Soraya (aka Pit), em momento brownie

Quando trabalhavamos juntos, uns 7 anos atrás, às quintas-feiras (sagradamente) o programa era pizza + baralho (mau mau). Lá íamos nós, uma gurizada, movimentar a pizzaria/cantina italiana. Éramos uns 12, acho. Depois de um tempo, nos separamos. Alguns se mudaram de Belém, outros sumiram do mapa (não temos notícias mesmo), obviamente os empregos são outros. Teve gente que casou, gente que comprou uma casa imensa no interior, gente que separou...
As cabeças mudaram, mas o carinho entre nós é grandão! Eu, André, a Pri e a Soraya nos vemos com mais freqüência (os que restaram em Belém, apesar de o André e a Pri terem comunicado hoje que já estão com a mudança acertada para Castanhal, no dia 05 de janeiro).
Roberto mora em Capanema (NE do Estado), Erica mora no Rio (chegou no começo da semana com as histórias do show da Madonna na bagagem) e tem a Sheime, morando em Sampa, que não pôde vir (mas haveremos de nos juntar para recebê-la, logo, espero).

A comida

As bruschetas divinas

De tomate + manjericão + mussarela de búfala

Mussarela de búfala + rúcula + copa

A famosa pizza de camarão com jambu, do Xícara

Carne seca com queijo coalho e cebolinhas

Estravaganza - queijo + pesto de manjericão + copa + tomates secos. Perfeita!

Brownie quente + sorvete + calda de chocolate e chantilly

sábado, 20 de dezembro de 2008

Jinglebell rock... Para mexer as cadeiras

Das pranchetas para as minhas costas



Começo este post com uma explicação. Usarei um e-mail que enviei a uma amiga muito, muito querida, em setembro deste ano.

Oi Silvinha, saudades!
Já viste um filme, chamado "Sob o Sol da Toscana"? É um dos meus prediletos.
Gosto de suas metáforas, mas em especial daquela personagem, a Katherine, que tem as melhores "tiradas" do filme. Além de alardear uma intimidade com Fefe (il maestro Federico Fellini), ela tem falas maravilhosas.
Tem um momento especial no filme, em que ela conta que quando criança desejava ardentemente conseguir pegar joaninhas.
De tanto tentar, caía de sono, movida pelo cansaço e quando acordava, qual não era a surpresa? Havia joaninhas sobre ela, em todos os dedos.
Fiz esse volteio todo para dizer-te que estou cansadíssima, mas felícissima! Meu retorno a Belém, marcará, assim espero, minha busca por joaninhas (vermelhas, lindas). Serão minha metáfora, em busca da felicidade.
Estou bem, feliz, como te disse. Cansada, também, mas igualmente realizada.
Estou (re)arrumando o ranking, mas espero também ter sexo, amor, chocolate e joaninhas... Não necessariamente nessa ordem.

Beijos, Silvinha.
Mais uma vez, saudades.
Loló.


Precisa falar mais? Pois hoje elas aterrissaram nas minhas costas e hão de ficar lá por muito, muito tempo...

sexta-feira, 19 de dezembro de 2008

Adooooooro

Dentro do avião, a caminho de Brasília, a TAM exibiu o novo desenho do Shrek, com a temática do Natal. Soube há pouco que o DVD já está à venda.
Lembrei da minha infância, porque a Mirna (minha tiazona) colocava uns filminhos para a gente ver. Obviamente, à época, não havia essa tecnologia toda... er, ok, mudemos o rumo da prosa.
O fato é que durante 28 minutos (o tempo de duração do desenho), eu me acabei de rir.
No UOL, dá para ver um trechinho, só para dar água na boca. Para assistir, clique aqui.

quinta-feira, 18 de dezembro de 2008

Receita de Natal - Profiteroles


Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 ovos levemente batidos
- 2 bolas sorvete de chocolate
- Creme de baunilha
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 gemas
- 5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Massa

- Coloque o leite e a manteiga em uma panela e leve ao fogo. Quando ferver, retire do fogo, adicione a farinha e mexa vigorosamente.
- Volte a mistura ao fogo e mexa constantemente até soltar do fundo da panela. Retire do fogo e continue a mexer até amornar.
- Adicione os ovos e continue batendo até obter um creme brilhante e espesso.
- Unte uma assadeira e adicione a massa fazendo 2 profiteroles de 10cm aproximadamente cada um e deixa assar por 45 minutos.

Creme
- Deixe cozinhar em uma panela, a baunilha e o leite.
- Quando ferver, reduza o fogo e deixe por mais 3 minutos. Retire.
- Em um recipiente, bata as gemas e o açúcar até obter um creme claro. Junte o leite fervente, adicione aos poucos e continue batendo.
- Cozinhe em fogo baixo, sem parar de bater e sem deixar ferver até obter um creme um pouco espesso.
- Abra os profiteroles , recheie com o sorvete e sirva com o creme de baunilha.

sábado, 13 de dezembro de 2008

O devaneio do dia


Um chapéu lindo. Grande, negro, com texturas diferenciadas e um laçarote em fita. Vai combinar com os sapatos. Outras extravagâncias.
Devaneio? Totalmente.
Veja mais aqui.

Extra! Extra! Complexo de Carrie Bradshaw





Cinderela? Dorothy?
Negativo.
Papo moderno: o complexo é de Carrie Bradshaw.
Minhas novíssimas aquisições. Do ateliê Débora Bertti, em Brasília.

Geléias Queensberry



Meio salgadas, mas valem cada centavo.

Por isso eu AMO (bons) supermercados


Pêras bosc.
HUMMMMMMM... pensei várias coisas: carpaccio de pêra, salada com lascas de amêndoas e fatias generosas de bosc... e cozida no vinho.
O que uma maçã faz no meio das pêras???

Cogumelos. De todos os tipos: selvagens, porcini, brancos... E para todos os bolsos, também.

Ah, claro... Não podiam faltar: as cerejas (mas como eu já havia comprado, contentei-me em fotografá-las, apenas)

Natal em Brasília


Paisagem não muito acolhedora - chovera muito na noite anterior e continuava chovendo no dia seguinte.
Tive de ir à Esplanada, para resolver umas coisas e vi a árvore de Natal de Brasília, gigantesca, mas não muito bonita (pelo menos de dia). Não tive a chance de vê-la de noite...

As cerejas dominarão o mundo!

Quem me conhece, sabe da minha paixão pelas cerejas: são minhas frutas queridas. Mas um apelido, "cereja do bolo", virou uma piada corporativa e nem é sobre isso que escreverei.
Gosto mesmo de cerejas e chego à conclusão de que dominarão o mundo! (rsrsrs)
Três momentos:

Enquanto esperava o avião, paro para comprar o Halls preto. Não tinha. "A sra. já experimentou o tic-tac cereja?". Levei um, oras.

Dentro do avião, folheio animadamente a Revista de Bordo da TAM, que traz um super especial sobre a vinda da Madonna (oba!) e lá pelo meio, uma matéria especial sobre... cerejas. O "trajeto" percorrido por elas, desde que são colhidas, no Chile, até chegarem à Europa.



Chego ao meu destino (Bsb). Passo direto para o restaurante. Na saída, uma banquinha de frutas. O vendedor (ultra simpático, aliás) tenta me convencer a levar uma bandeja de morango. "Não, obrigada".
"Ah, mas de cerejas a sra. gosta, certo? Essas chegaram agorinha. Estão fresquíssimas. Leve um pratinho, para ajudar este amigo".
Levei?
Claro, oras...

Fui ali e já volto.

A vida é boa


Especialmente quando alguém que você ama tem um sorrisão no rosto (além dos óculos bem exagerados).

segunda-feira, 8 de dezembro de 2008

Abriu a temporada dos panetones!!!!





Obaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!

(pensem numa criatura ALUCINADA por panetone: EU)

domingo, 7 de dezembro de 2008

Para balançar o esqueleto...


...enquanto lavava a louça do almoço.
Suddenly I see, da KT Tunstall. Trilha sonora do delicioso "O Diabo veste Prada".

Almoço de domingo: lasanha de bacalhau


Receita da sis Marília, que sempre faz bonito quando o assunto é bacalhau.
Colocarei a receita completa abaixo e as modificações.

INGREDIENTES:
600g de Bacalhau Desfiado Dessalgado
( ou 500g de Bacalhau Desfiado Salgado e Seco )
500g de lasanha (massa fresca)
3 colheres (sopa) de azeite extra-virgem
1 cebola grande fatiada
1 dente de alho picado
1/2 l de molho branco
80g de queijo mussarela ralado (Marília usou 350 gramas)
Noz moscada e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARAR:
( Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções. )
Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola com o alho. Acrescentar o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada e cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Reservar. Juntar o queijo mussarela ao molho branco, misturar e reservar. Cozinhar a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Arrumar uma camada de massa sobre um refratário untado, cobrir com o molho branco e por cima colocar o refogado de bacalhau. Repetir as camadas, na mesma ordem, até os ingredientes terminarem. Fechar a lasanha com massa coberta de molho branco. Levar ao forno médio por cerca de 30 minutos. Está pronto para servir.

PREPARO DO MOLHO BRANCO (Marília substituiu por requeijão)
Colocar em uma panela 1 l de creme de leite fresco. Acrescentar 1 colher de chá de manteiga, 1 colher de chá de sal e 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado. Misturar bem e cozinhar até o molho ficar grosso e liso. Adicionar uma pitada de noz-moscada e de pimenta a gosto, mexer e retirar do fogão.

Resumo do final de semana




O Chico... Foi um presente meu para a Bila. A Tatá (filhota dela), encheu de patinhos...
Para não dizer que não falei das flores... várias, novas aquisições. Vou estrear e postarei aqui.
E por fim, almanaque do Cebolinha. Me acabei de tanto rir. (hã, como assim, vc não sabia que eu leio gibi??? Leio, adoro, tenho coleção!!!)

domingo, 30 de novembro de 2008

Natal Branco... e vermelho




Ano passado compramos uma árvore de Natal branca, em homenagem ao Yan (por ser o primeiro Natal dele entre nós) e a enchemos de borboletas, com asas delicadas. Este ano, a árvore continua branca, mas ganhou estrelas vermelhas, laços vermelhos, cerejinhas (ah, gente, vcs acham que eu resistiria mesmo?) vermelhinhas, o jogo de luz era vermelho (mas queimou... enfim, coisas da China) e o substituimos por um branco. As borboletas voltaram, em número menor.

sábado, 29 de novembro de 2008

Doce polêmica


Salva-vidas ou Bóia?
Nunca consigo comê-lo quando saio de Belém. Como se chama aí na sua região?