sábado, 28 de novembro de 2009
Pão de pesto
Estou tentando escrever este post há dias, sem sucesso.
Foi uma invencionice legal, que deu certo e que batizei de "pão de pesto", porque como bem diz o nome, é um pão caseiro que leva o famoso molho italiano na receita.
É rapidinho e bem prático, basta que você tenha todos os ingredientes à mão.
Ah, outra coisa: não me deterei com quantidades exatas no pesto, que sempre faço na base do "olhometro".
Faça o pesto:
manjericão fresco (folhinhas lavadas, secas e separadas, please tá?)
azeite extra virgem (não economizem porque valera muito a pena)
nozes
queijo parmesão ralado na hora
Leve os ingredientes a um pilão e macere. Muito punk? Leve tudo ao liquidificador e dê uns "sustinhos", que é para ficar grosso, com pedaços. Reserve.
O pão:
1 1/2 de leite morno
3 ovos inteiros
1/2 copo de azeite (que eu substituí pelo pesto, sacam?)
1/2 copo de açúcar
1 colher das de café de sal
- Bata esses ingredientes no liquidificador (deixe o pesto por último, que é pão não bater demais e ficar ralinho).
1/2 kg de trigo (uma diga: eu sempre uso menos, uns 400 gramas, porque o pão fica bem levinho e assa lindamente...)
2 colheres de fermento para pão
Despeje essa mistura em uma vasilha e com uma colher de pau, vá adicionando o trigo e o fermento. Falarei por mim: prefiro misturar com as mãos.
Eu também adicionei tomate cortado em cubinhos e queijo parmesão ralado ao pão.
Unte uma forma e enfarinhe e coloque a massa do pão e deixe crescer por meia hora e leve ao forno para assar até dourar.
Bom apetite!
p.s. desta blogger: DETESTO fazer fotos de noite. Nunca saem boas... Portanto desculpem aí... ;-)
quinta-feira, 26 de novembro de 2009
Pausa para um café
A temporada dos presentes começou
sexta-feira, 20 de novembro de 2009
Cadicoisa
Eles são uns fofos... Fofos criativos, diga-se.
O convite veio um tempinho atrás, mas só agora consigo escrever a respeito: esta blogger que vos fala (ou escreve, better saying) é a mais nova colaboradora do blog da Cadicoisa. Receitinhas, dicas, comidinhas e bom humor para quem resolver entrar por lá: cadicoisa.blogspot.com
E a vida continua!!!!!!!
Tks a todos. Não há tristeza que não termine ao final de um belo dia, right?
terça-feira, 3 de novembro de 2009
Carinho ao meu coração e o 1º panetone
Minha amiga Nikita presenteou-me com um oratório (ou relicário, como preferirem), lindo, bem não-ortodoxo, repleto de plumas, miçangas e ecologicamente correto. Parece que ela estava advinhando a fase punk pela qual estou passando. Fiquei horas contemplando Maricota (a intimidade é o máximo, não?). Coloquei-a sobre a minha mesa de trabalho, olhando para mim, de modo que eu possa sentir todas as boas energias que emanam dela. Nikita, querida, obrigada!!!!! Você fez um carinho imenso ao meu coração tão machucadinho e em plena recuperação!
No dia seguinte, chegou o primeiro panetone da temporada: da Visconti, presente do Yan e da irmã. Eu, em uma dieta restritiva de pão (assumo: tenho escorregado sem a menor dignidade), mais mal humorada que de hábito, não resisti. AMO panetones e já estou prevendo um boicote à dieta....
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