domingo, 12 de fevereiro de 2012

Mais uma coleção para a coleção!


Não resisti...

Fondue de chocolate

O que dar de presente para uma criatura absolutamente apaixonada por chocolate?
Fondue de chocolate, certo?
A receita é facílima de fazer.

Você vai precisar de:
- frutas (recomendo kiwi, morango, cerejas, uva e damasco. Banana é uma boa, também)
- 400 gramas de chocolate em barra (eu usei ao leite, porque o aniversariante do dia não gosta
de meio amargo)


Modus Operandi:
FRUTAS
Lave todas e seque bem. Você pode simplesmente dispor todas em uma travessa, mas como
meu destino era uma festa de aniversário, decidi fazer sticks com as frutas. Com os espetinhos prontos, leve à geladeira até o momento de servir.


CHOCOLATE:


Pique o chocolate e leve à panela de fondue. Eu usei o Banho-Maria para derreter. Com o auxílio de uma colher de pau, vá mexendo até derreter totalmente, de maneira homogênea. Nesta etapa foram derretidos 300 gr. Tirei do banho-Maria e juntei os 100 gramas (picados) ao fondue. Esse processo chama-se de "temperar o chocolate".


Fondue pronto. Há quem junte um pouco de creme de leite e conhaque, eu dispenso - endurece o chocolate.


Monte o fondue e mantenha quentinho, em fogo baixo. Sirva com os palitos de frutas.
Facinho, né?