Ainda estou sob cuidados do pós-operatório e no dia da festa de premiação eu tive alta e fui para casa. Estávamos todos ansiosos para saber os resultados das principais categorias. O Dom Giuseppe, que nos últimos três anos ganhara os prêmios de Melhor Italiano e Melhor Carta de Vinhos (sendo que nos dois primeiros anos, o DG ganhou o título de melhor restaurante da cidade), ganhou 4 (!!!!) prêmios: o Melhor Restaurante da cidade, Melhor Restaurante Italiano, Melhor Carta de Vinhos e ... Melhor chef da cidade!!!!
Reproduzo abaixo um texto da Veja.
Para ler o texto inteiro, acesse o endereço: http://vejabrasil.abril.com.br/belem/editorial/m498/restaurantes
"O melhor restaurante da cidade. O melhor italiano. Dono da melhor carta de vinhos de Belém. Se não bastasse, o proprietário, Fábio Sicília, é considerado o chef do ano. Como se vê, o Dom Giuseppe arrebata os jurados desta quarta edição de VEJA Belém. Tantos títulos confirmam o sucesso da casa, que alia novidades e diferentes técnicas de preparo ao cardápio tipicamente italiano. Adepto do slow food, Sicília aos poucos incorpora às receitas ingredientes produzidos por pequenos produtores da região. O chocolate usado nos doces, por exemplo, é feito com o cacau de Medicilândia, no interior do Pará. A mussarela de búfala, utilizada nos antepastos e pratos da casa, vem de um rebanho de Rondon".
Reproduzo abaixo um texto da Veja.
Para ler o texto inteiro, acesse o endereço: http://vejabrasil.abril.com.br/belem/editorial/m498/restaurantes
"O melhor restaurante da cidade. O melhor italiano. Dono da melhor carta de vinhos de Belém. Se não bastasse, o proprietário, Fábio Sicília, é considerado o chef do ano. Como se vê, o Dom Giuseppe arrebata os jurados desta quarta edição de VEJA Belém. Tantos títulos confirmam o sucesso da casa, que alia novidades e diferentes técnicas de preparo ao cardápio tipicamente italiano. Adepto do slow food, Sicília aos poucos incorpora às receitas ingredientes produzidos por pequenos produtores da região. O chocolate usado nos doces, por exemplo, é feito com o cacau de Medicilândia, no interior do Pará. A mussarela de búfala, utilizada nos antepastos e pratos da casa, vem de um rebanho de Rondon".
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