segunda-feira, 9 de junho de 2008

A reinvenção do Purê de batata



Essa receita é bem bacana. Foi meu almoço hoje e combina super bem com nuggets de branco ou iscas de filé...

Cozinhe duas batatas (grandes), cortadas em cubos, em água (não muita. Só o suficiente para cobrir as batatas) com um tablete de caldo de carne dissolvido. Quando estiverem macias, quase se desmanchando, retire do fogo e "jogue" no liquidificador (não pode ter muita água). Adicione três colheres (generosas) de leite (eu usei o desnatado). Junte uma colher de manteiga e alguns pedacinhos de queijo provolone (se vc quiser usar o gorgonzola, tome cuidado com a quantidade). Bata bem, até ficar bem lisinho e sirva quente. Eu coloquei um fiozinho de azeite no meu...

Nenhum comentário: