Não, não gosto de sakê, mas havia uma garrafa inteira na minha geladeira, resultado de um sushi com amigas na última semana.
O desafio era usar o tal (detesto desperdício) e veio - plim! - a ideia: risoto com sakê.
Como havia um pacote lacrado de ricota defumada, decidi que seria o almoço de domingo.
Os frequentadores do blog sabem da paixão desta que vos escreve por risoto. O passo-a-passo você encontra aqui.
OBS: o modus operandi é igual. A diferença é que, em vez de vinho, você usa o sakê.
Harmonizou bem com o vinho frisante...
Vida difícil, não?
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