O
modus operandi você lê clicando
aqui, mesmo porque já sabe que suflê é um dos pratos favoritos do T&P.
Este suflê ficou levíssimo. Meu cobaia favorito aprovou a textura e o gosto.
Usei camarões rosa e camarões regionais, temperados com limão siciliano, sal, alho e ervas. Passei pela frigideira, rapidamente, só para pegar a cor e os incorporei ao creme branco.
Ficou perfeito!
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