Um dia perfeito

Acordei às 7 (isso é luxo para mim, tá?), ao som das palavras (ainda desarticuladas) do meu sobrinho.
Tive um lauto desjejum, como há muito não fazia.
Voltei para a cama e fiquei pensando na morte da bezerra (gente, é muito bom!).
Tomei um banho, me arrumei e saí para bater perna. Fui às Americanas e comprei DVDs novinhos, os que eu queria (Casablanca, Amadeus e Sob o Sol da Toscana) e fiquei felicíssima pelas novas aquisições.

Fui à Deli e comprei os ingredientes para fazer bruschettas. Encomendei as ciabattas e fui à Fox, um dos meus lugares favoritos em Belém. Entre DVDs, livros e obras de arte, sentei-me no Café e pedi um chá gelado Nestea, sabor pêssego. Sorvi cada gota ao som de Maria Callas (sim, nunca tocam Ópera e acho que em minha homenagem - quanta pretensão, Lorena! - colocaram La Callas) e entrei numa catarse.
Marília ligou perguntando se eu queria carona para voltar para casa e eis que nós três + Yan sentamos juntas (como há muito também não fazíamos) para tomar coca e chá gelado e jogar conversa fora.
Elas voltaram para casa no carro e voltei à Deli para pegar os pães.
Almoçamos juntas - uma Naza (nossa super secretária) inspirada preparou filés de peixe, com um molho divino.
Após o almoço, comecei a fazer as bruschetas. Deixei tudo arrumado para a reunião das 16h e voltei para a cama. Liguei o note e comecei a "rever" Amadeus (lindo, lindo, lindo!). Fui para a reunião e voltei já de noitinha, revigorada, com gosto de "quero mais".



Eis a receita das Bruschettas caprese:

Para o "molho":
- Manjericão;
- Tomates bem vermelhos, madurinhos, cortados em cubinhos;
- Queijo minas frescal ou ricota também cortado em pedacinhos;
- Muito, muito azeite de oliva. Do bom, hein?!?
Misture tudo, com carinho e reserve.

As torradas:
- Corte o pão ciabatta em fatias (não podem ser finas, ok?) e espalhe-as em uma assadeira. Esfregue alho nas fatias e regue-as com azeite de oliva. Há quem goste de adicionar um pouquinho de óregano. Eu dispenso. Leve ao forno, até que fiquem crocantes.

Guarneça cada uma das fatias com o molho caprese. Sirva em seguida. Um mea culpa: fiz todo o passo-a-passo e esqueci de fotografas as danadas! E não sobrou uma...

Agora concorde comigo: não foi um dia perfeito?