segunda-feira, 11 de fevereiro de 2008

Invenções da Marília

Minha irmã - Mari - herdou os talentos da vovó, quando o assunto é bolo. Nem adianta pedir: "não faço bolos". Topo, na boa, o pão-de-ló, recheios incrementados... aí vai. Mas vejam bem: acabo fazendo tortas. Porque bolo, mesmo, só na mão da Marília.

O fato é que Mari é casada com uma criatura, no mínimo, excelente de garfo e não são raras as vezes em que ela tem que inventar alguma receitinha... Ontem, totalmente inspirada, ela não contou conversa. Sobrou uma carne assada, que ela "desfiou" carinhosamente.

Abriu o armário da cozinha e tirou de lá um pacote inteiro de cream crackers, que esmigalhou manualmente. Em uma panela antiaderente, derreteu manteiga e dourou cebolas cortadas miúdinhas, tomates cortadinhos e orégano. Juntou a isso tudo milho verde e a carne desfiada... Finalizou com a "farofa" de cream cracker e continuou mexendo até ficar bem torradinha...

Serviu nossos pratos e ralou queijo. Bem quentinho... divino!

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