Biscoitos de canela (traduzi essa receita de um livro de receitinhas de biscoitos de natal - cinnamon cookies). Simplicidade indispensável. Agora pense comigo: uma xícara de chá (ou café), biscoitinhos de canela e aquela chuva de Belém.... Ingredientes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
100g de manteiga gelada
1 colher (sobremesa) de canela
3 xícaras (chá) mais 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
raspas de 1 limão + 1 tiquinho de gengibre bem raladinho.
Modo de Preparar:
Bata os ovos com o açúcar e junte em seguida a manteiga gelada, a farinha misturada com canela e as raspas delimão. Amasse durante algum tempo e faça pequenas bolinhas, achate-as, formando biscoitos. Em seguida, disponha-os numa fôrma, previamente untada e polvilhada. Leve para assar no forno a 200º C, de 10 a 15minutos.
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