terça-feira, 22 de janeiro de 2008

Mítico Romaneé-Conti


Por Luiz Giaconi (http://www.msn.com.br/)


Robert Parker se referiu a esta vinícola da seguinte maneira: “Nas grandes safras, eles inquestionavelmente se destacam dos demais”. Palavra de um dos maiores especialistas em vinho do planeta.
Durante uma degustação em São Paulo, uma das garrafas dessa vinícola ostentava o preço recorde entre tantos vinhos de primeira qualidade: R$ 10.980. Agora já faz idéia de qual vinho estamos falando? É claro que nos referimos ao mítico Grand Cru Romanée-Conti, vinho que possui uma produção anual de apenas seis mil garrafas, aguardadas ansiosamente por seus fiéis apreciadores.

O vinho é produzido em Vosne-Romanée, na Côte de Nuits, localizada na Borgonha, no leste da França. Feito com uvas pinot noir, o Romanée-Conti se diferencia dos outros vinhos da mesma região pela sua coloração rubi, sabor aveludado e aroma distinto, características que são conferidas graças ao seu terroir, de apenas 1,8 hectares de área (mais ou menos o tamanho um campo de futebol), que possui a altitude, inclinação, solo e drenagem considerados perfeitos para a cultura da uva. Localizada na chamada “rota dos Grand Crus” (lembrando que Grand Cru é a classificação mais alta que um vinho da Borgonha pode alcançar), a venda das seis mil garrafas produzidas em uma safra é outro evento único. Ao invés de ser vendida unitariamente, ou em caixas, o Romanée-Conti é comercializado através de um processo chamado de "assortiment". Nele, 12 garrafas de diferentes vinícolas da região são colocadas no “pacote”, sendo que apenas uma é do Romanée-Conti. Entre os outros onze vinhos, estão Grand Crus de outras vinícolas da região de Cote de Beaune e de Cote de Nuits. O “pacote” não costuma custar menos que US$ 6 mil, sendo que em 2000, seis garrafas de Romanée-Conti, safra 1985, foram arrematadas por € 134 mil.

Mas o vinho vale tudo isso? Com a palavra, Aubert de Villaine, um dos proprietários e atual presidente da vinícola: “O Romanée-Conti é um vinho delicado e discreto. Na boca é longo, gracioso, leve e transparente”. Simples assim.

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