segunda-feira, 3 de setembro de 2007

Domingo e o pão


Sou entusiasta de pão.. de qualquer tipo, mas se for de queijo, much better.

Essa foi a receita do meu domingo de manhã...


Ingredientes

4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
Sal a gosto
2 copos de (americano)de leite (300ml)
1 copo (americano) de óleo (150 ml)
2 ovos grandes ou 3 pequenos
4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado (eu usei o queijo cuia, ou reino)
óleo para untar


Preparo:
Colocar o polvilho em uma tigela grande e, à parte, misturar o sal, leite e o óleo. Aquecer.
Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas. Deixe esfriar e acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição.
Untar as mãos com óleo, se necessário.
Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada.
Levar ao forno médio (180º), pré-quecido. Assar até ficarem douradinhos. Sirva quente.

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